Modell von Johann Joachim Kaendler, Meissen, Januar 1738, Ausformung und Dekor vor September 1739 (Einführung der Pressnummern) / Ø 24.1cm, unterglasurblaue Schwertermarke, Drehermarke "vier konzentrisch angeordnete Dreiecke"
Schwanenservice-„Dessin“ mit Reiher ohne Karpfen im Schnabel und mit der sog. „Kaendler’schen Hütte“ links.
Kaendler hat den Suppenteller im Januar 1738 geschaffen, wie sein Arbeitsbericht zeigt (Pietsch 2000 Nr. 25 S. 156 f.): "Für Ihro Reichs Gräfliche Excelllenz den Herrn von Brühl zum Großen Service einen Suppen Teller in Gestalt einer Muschel gefertigt, worinnen flach erhaben etwas Wasser zu sehen, worauf 2 Schwäne schwimmen, wie auch noch 2 Fischreiher und unterschiedliches Schilfwerk darinnen zu sehen ist".
Aus einem weiteren Arbeitsbericht Kaendlers geht hervor, dass er im Januar 1738 „zweyerley Arthen“ des Schwanenreliefs geschaffen hat. Diese beziehen sich auf eine Gestaltung nach der Außen- bzw. Innenseite der Jakobsmuschel. Bei der nach der Außenseite gebildeten Variante durchkreuzen Querrillen die radialen Muschelrippen der Fahne; bei der anderen, nach der Innenseite der Muschel gestalteten Art fehlen diese Querrillen, wodurch die Oberfläche glatter wirkt. Da unser Suppenteller die Querrillen zeigt, gehört er noch der älteren, an der Muschelaußenseite orientierten Ausformung an (vgl. Langeloh 2019, S. 663).
Der Suppenteller ist sehr selten. Pietsch begründet dies damit, dass er ausschließlich für einen Gang verwendet wurde, wohingegen die normalen Teller für mehrere zum Einsatz kamen und daher ständig ausgetauscht werden mussten. Dementsprechend listet er wenige Vergleichsbeispiele auf (Pietsch a.a.O.):
